Ramen nuudeli resepti on muuttunut yhdeksi suosituimmista aasialaisista ruoista Suomessa vuonna 2026. Tämä kattava opas tarjoaa sinulle aitoja ramen-reseptejä sekä helposti saatavilla olevilla suomalaisilla aineksilla toteutettavia versioita. Olitpa sitten kiinnostunut perinteisestä kana ramen reseptistä, täyteläisestä misopohjaisesta keitosta tai vegaanisesta vaihtoehdosta, löydät täältä kaikki tarvittavat ohjeet paras ramen reseptin luomiseen kotikeittiössäsi.
Mikä on Aito Ramen ja Miksi Se On Niin Suosittu Suomessa?
Ramen on japanilainen nuudelikeitto, joka koostuu kolmesta pääelementistä: täyteläisestä liemestä, joustavista vehnänuudeleista ja huolella valituista täytteistä. Vuonna 2026 Suomessa myydään yli 3,2 miljoonaa ramen-annosta vuosittain, mikä tekee siitä yhden nopeimmin kasvavista ruokatrendeistä. Aito ramen-keitto vaatii aikaa ja huolellista valmistusta, mutta lopputulos on ainutlaatuisen maukas ja ravitseva ateria.
Ramen-kulttuurin suosio Suomessa selittyy sen monipuolisuudella ja mukautuvuudella. Perinteinen ramen nuudeli resepti voidaan muokata helposti suomalaisten makumieltymysten ja saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. K-Ruoka, S-Market ja Lidl tarjoavat vuonna 2026 laajan valikoiman ramen-nuudeleita ja aasialaisia mausteita, mikä tekee helppo ramen reseptin toteuttamisesta entistä saavutettavampaa kotikeittiöissä.
Ramen-Liemen Perusteet – Kolme Klassista Tyyliä
Ramen-liemi on koko ruoan ydin, ja sen valmistus määrittää lopullisen maun. Kolme klassista ramen-liemi ohjetta hallitsevat japanilaista ramen-kulttuuria: shio (suolapohjainen), shoyu (soijapohjainen) ja miso (fermentoitu papupohjainen). Jokainen liemityyppi tarjoaa ainutlaatuisen makuprofiilin ja soveltuu erilaisiin täytteisiin ja nuudeleihin.
Shio Ramen – Kevyt ja Kirkas Suolaliemi
Shio ramen on kevyin ramen-liemityyppi, joka perustuu kirkkaaseen kana- tai kalaliiemeen. Tämä aito ramen resepti vaatii 4-6 tuntia haudutusta, jossa käytetään kanankoipia, katsuobushia (bonito-lastuja), kombu-merilevää ja sipulia. Liemeen lisätään lopuksi merisuolaa maun tasapainottamiseksi. Shio ramen soveltuu erityisen hyvin kevyemmille täytteille kuten paistetulle kanalle, kevätsipulille ja munalle.
Suomalaisessa versiossa voit korvata katsuobushin ja kombun helpommin saatavilla olevalla kanaliemikuutiolla ja lisätä ramen-liemeen reilusti valkosipulia sekä inkivääriä. Valmistusaika lyhenee noin kahteen tuntiin, mutta lopputulos on silti maukas ja ravitseva. Lisää liemeen myös pieni määrä mirin-riisiviinitä tai hunajaa pehmeän makean vivahteen saamiseksi.
Shoyu Ramen – Klassinen Soijapohjainen Keitto
Shoyu ramen on yleisin ramen-tyyppi Japanissa ja erinomainen valinta aloittelijoille. Tämä kana ramen resepti käyttää tummaa soijakastiketta, joka antaa liemelle rikkaan ruskean värin ja umami-maun. Perusliemi tehdään kananluista, soijakastikkeesta, mirin-viinistä, saké-riisiviinistä ja dashi-liemestä. Lopputulos on tasapainoinen, hieman makea ja syvän maukas keitto.
Suomessa vuonna 2026 saat kaikki tarvittavat ainekset shoyu ramen-keiton valmistukseen K-Ruoasta tai Aasian ruokakaupasta. Käytä laadukasta japanilaista soijakastiketta kuten Kikkoman-merkkiä parhaan paras ramen reseptin saavuttamiseksi. Liemeen voit lisätä myös pienen määrän seesamiöljyä ja valkopippuria syvemmän aromin luomiseksi. Haudutusan jälkeen siivilöi liemi huolellisesti kirkkauden säilyttämiseksi.
Miso Ramen – Täyteläinen ja Umaminen Versio
Miso ramen on täyteläisin ja monimutkaisin ramen-tyyppi, joka sai alkunsa Sapporossa 1960-luvulla. Tämä aito ramen-keitto käyttää fermentoitua misotahnaa, joka antaa liemelle syvän, maaisen maun ja kermaisemman rakenteen. Perinteinen resepti yhdistää valkomisoliemen, kana- tai sianliiemen, seesamiöljyn, inkiväärin ja valkosipulin. Lopputulos on lämmittävä ja ravitseva keitto, joka sopii erinomaisesti kylminä talvikuukausina.
Suomalaisessa ramen nuudeli reseptissä voit käyttää valko-, punaista tai sekoitettua misotahnaa makumieltymyksesi mukaan. Valkotahna on miedoin, punainen intensiivisin. Lisää liemeen myös hieman voita tai kermaa kreemisemmän rakenteen saamiseksi – tämä ei ole perinteistä, mutta sopii hyvin suomalaiseen makuun. K-Ruokan valikoima tarjoaa useita misotahna-vaihtoehtoja vuonna 2026, hintaluokassa 4-8 euroa per 300 grammaa.
Helppo Ramen Resepti Kotiin – Vaihe Vaiheelta Ohje
Tämä helppo ramen resepti on suunniteltu kotikeittiöihin ja valmistuu noin 45 minuutissa. Resepti tuottaa neljä runsasta annosta ja käyttää helposti saatavilla olevia suomalaisia aineksia. Voit muokata reseptiä makumieltymyksesi mukaan ja korvata aineksia sen mukaan, mitä jääkaapistasi löytyy.
Tarvittavat Ainekset Neljälle Hengelle
Liemeen tarvitset: 1,5 litraa kanaliiemikuutiolla tehtyä liemivettä, 3 rkl soijakastiketta, 2 rkl misotahnaa, 1 rkl seesamiöljyä, 4 valkosipulinkynttä (murskattuna), 3 cm pala inkivääriä (raastettuna), 1 tl sokeria ja suolaa maun mukaan. Nuudeleiksi: 400 grammaa ramen-nuudeleita (löytyy K-Ruoasta tai aasiakaupoista, vaihtoehto: tavallinen nuudeli tai sobanuureliet). Täytteet: 400 grammaa kananrintaa tai tofu-pakkaus, 4 keitettyä kananmunaa (puolikkaita), 200 grammaa paksoi-kaalia tai pinaattia, 4 kevätsipulia, 100 grammaa maissia, ja nori-merilevää.
Valinnaiset mutta suositellut lisäainekset paras ramen reseptiin: bambuversoja, enoki-sieniä, chiliöljyä, seesamisiemeniä ja limen viipaleita. Vuonna 2026 nämä ainekset löytyvät hyvin varustelluista K-Ruoka- ja S-Market-myymälöistä sekä erikoisliikkeistä kuten Tokyo-Kan ja Taste of Asia Helsingissä. Kokonaishintaluokka: noin 18-25 euroa neljälle hengelle, eli noin 4,50-6,25 euroa per annos.
Valmistusohjeet ja Vinkit Onnistuneeseen Rameniin
Aloita valmistamalla ramen-liemi ohje mukaisesti: kuumenna seesamiöljy kattilassa ja paista valkosipuli ja inkivääri minuutin ajan. Lisää kanalientemivesi ja anna kiehua. Vispaa sekaan misotahna, soijakastike ja sokeri. Anna liemen hautua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia, jotta maut yhdistyvät. Tänä aikana voit valmistaa täytteet: keitä kananmunat 7 minuuttia pehmeäksi ydiniksi, paista tai keitä kanafileet ja viipaloillesi, sekä kuullota paksoi tai pinaatti nopeasti.
Keitä ramen nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan (yleensä 3-4 minuuttia kiehumisessa) ja huuhtele kylmällä vedellä juuttumisen estämiseksi. Kokoa ramen-kulhot: laita kulhon pohjalle nuudelit, kaada päälle kuuma liemi, ja järjestä täytteet kauniisti päälle. Perinteinen asetelma on puolikkaita kananmunia, viipaloitu kana, paksoi, kevätsipuli, nori-levä ja maissi. Tarjoile välittömästi, koska nuudelit imevät liemen nopeasti. Lisää halutessasi chiliöljyä tai seesemiöljyä lopulliseen makuun.
Korealainen Ramen Keitto – Tulinen Vaihtoehto Perinteiselle
Korealainen ramen, tunnetaan myös nimellä ramyeon, tarjoaa tulisemman ja mausteisemman version perinteisestä japanilaisesta ramenista. Korealainen ramen keitto käyttää gochugaru-chilijauetta ja gochujang-chilipastaa, jotka antavat keitolle ominaisen punaisen värin ja voimakkaan maun. Tämä tyyli on erityisen suosittu nuorempien suomalaisten keskuudessa, ja korealaiset instant-ramen-pakkaukset (kuten Shin Ramyun) myyvät Suomessa yli 1,5 miljoonaa pakettia vuosittain.
Kotitekoisen korealainen ramen reseptin tekemiseksi tarvitset perusliemen lisäksi 2 rkl gochujang-pastaa, 1 rkl gochugaru-jauhetta, 1 rkl sokerisiirappia, ja 2 rkl riisiviinietikkaa. Käytä täytteinä kimchiä, tofu-kuutioita, keitettyjä kananmunia ja kevätsipulia. Liemeen voit lisätä myös juustosiivun (korealainen erikoisuus), joka sulaa keitoon ja antaa sille kermaisen rakenteen. K-Ruoka ja aasialaiset erikoisliikkeet myyvät kaikki tarvittavat ainekset, ja gochujang-purkki maksaa noin 5-7 euroa.
Vegaaniset ja Kasvisvaihtoedot Ramen Nuudeli Reseptiin
Kasvisruokavalion noudattajat ja vegaanit voivat nauttia yhtä maukkaasta ramen nuudeli reseptistä käyttämällä kasvisliemiä ja soijatuotteita. Vegaaninen ramen on kasvanut 340% suosiossa Suomessa vuosina 2023-2026, ja monet ravintolat tarjoavat nyt täysin kasvispohjaisia ramen-vaihtoehtoja.
Täyteläinen Miso-Tofu Ramen (Vegaaninen)
Tämä aito vegaaninen ramen resepti käyttää kombu- ja shiitake-sieniliemiä syvän umami-maun luomiseen. Valmista pohja liottamalla 10 grammaa kombu-merilevää ja 6 kuivattua shiitake-sientä 1,5 litrassa vettä tunnin ajan. Kuumenna vesi kiehuvaksi, poista kombu juuri ennen kiehumista, ja anna sienten kiehua 15 minuuttia. Lisää 3 rkl misotahnaa, 2 rkl soijakastiketta, 1 rkl seesamiöljyä ja raastettu inkivääri.
Täytteinä käytä paistettua tai savustettua tofua (400 grammaa), bambua, paksoi-kaalia, maissintähkiä, nori-levää ja kevätsipulia. Halutessasi voit lisätä marinoidun ramen-munin korvaavan tofu-version: marinoi tofupaloja soijassa, mirin-viinissä ja riisiviinietikassa 2 tuntia. Tämä vegaaninen versio on yhtä täyteläinen kuin lihaa sisältävät vaihtoehdot ja sopii erinomaisesti kasvisruokavalioon. Suomessa tarvittavat ainekset maksavat noin 15-20 euroa neljälle hengelle.
Nopea Kasvis-Ramen Kiireisille Arki-Illoille
Kun aika on rajallinen, voit valmistaa helppo ramen reseptin vain 20 minuutissa käyttämällä valmiita aineksia. Käytä kasvisliemikuutiota (esim. Meira tai Knorr kasvisliemi), instant miso-keittojauhe, ja valmista ramen-nuudelipakkaus. Lisää pakastevihanneksia kuten paksoi, paprikaa ja soijapapuja suoraan kiehuvaan liemeen. Paista rapeaksi marinoidut tofukuutiot ja lisää ne täytteeksi yhdessä kevätsipulin ja seesamisiementen kanssa.
Tämä nopea ramen nuudeli resepti maksaa vain noin 3-4 euroa per annos ja valmistuu alle puolessa tunnissa. Se on täydellinen ratkaisu kiireisille arkiilloille, ja voit helposti kaksinkertaistaa annoksen valmistamalla ylimääräistä liemiä seuraavaa päivää varten. Säilytä liemi ja täytteet erikseen jääkaapissa, ja kooa ramen vasta tarjoilun yhteydessä parhaan maun säilyttämiseksi.
Ramen Nuudeli – Oikean Nuudelin Valinta ja Valmistus
Ramen-nuudeli on yhtä tärkeä kuin liemi onnistuneen keiton luomisessa. Aitoa ramen-nuudeliista tekee sen valmistus vehnäjauhoista, vedestä, suolasta ja kansui-alkaliliuoksesta, joka antaa nuudeleille niiden ominaisen keltaisen värin ja kimmoisan rakenteen. Suomessa ramen nuudeli K-Ruoka -valikoimasta löytyy sekä kuivattuja että tuoreita versioita, ja hinnat vaihtelevat 2,50 eurosta 6 euroon per 200-400 gramman pakkaus.
Jos aitoa ramen-nuudelia ei ole saatavilla, voit käyttää korvaajana udon-nuudeleita, sobanuurelleja tai jopa tavallisia vehnänuudeleita. Kuitenkin paras lopputulos saavutetaan käyttämällä erikoistuneita ramen-nuudeleita. Vuonna 2026 suomalaiset verkkokaupat kuten Aasiamix.fi ja Tokyo-Kan.fi toimittavat laadukkaita japanilaisia nuudeleita kotiovelle. Valmista nuudelit aina juuri ennen tarjoilua ja huuhtele ne kylmällä vedellä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi ja juuttumisen estämiseksi.
Ramen-Täytteet – Klassiset ja Modernit Vaihtoehdot
Ramen-keiton täytteet tuovat visuaalista kauneutta ja makujen monimuotoisuutta. Perinteiset täytteet japanilaisessa aito ramen resepti -ohjeessa sisältävät chashu-sianlihaa (hitaasti haudutettu ja karamellisoitu), ajitsuke tamago -marinoituja kananmunia, menma-bambua, nori-merilevää ja kevätsipulia. Nämä elementit luovat tasapainon suolaisen, makean, hapan ja umami-makujen välille.
Suomalaisessa tulkinnassa voit korvata chashu-sianlihan paahdetulla kanalla, pulled pork -lihalla tai vegaanisella savustetulla tofulla. Vuonna 2026 suomalaiset ramen-ystävät lisäävät usein paikallisia aineksia kuten paistettuja kantarelleja syksyisin, savulohta tai jopa poronkäristystä täytteeksi. Kokeile erilaisia yhdistelmiä löytääksesi oma suosikkisi. Muista, että täytteet tulee järjestää esteettisesti kulhon päälle – ramen on yhtä paljon visuaalinen kuin mausteellinnen kokemus.
Marinoidut Ramen-Munat (Ajitsuke Tamago) – Täydellinen Lisuke
Marinoidut kananmunat ovat ramen-keiton ikonisimpia täytteitä, ja niiden valmistus vaatii tarkkuutta. Täydellinen ramen-muna on keitetty niin, että keltuainen on pehmeä ja kermaisessa keskustassa, ja valkuainen on kiinteä mutta mureassa. Tämä saavutetaan keittämällä huoneen lämpötilassa olevia kananmunia täsmälleen 6,5-7 minuuttia kiehuvassa vedessä, ja jäähdyttämällä ne välittömästi jäävedessä.
Marinadiin tarvitset: 100 ml soijakastiketta, 100 ml vettä, 50 ml mirin-riisiviiniä, 1 rkl sokeria ja 1 valkosipulinkynsi. Keitä marinadiainesosat kiehuvaksi, anna jäähtyä, ja marinoi kuoritut kananmunat vähintään 4 tuntia tai mieluiten yön yli. Munat säilyvät jääkaapissa marinadin kanssa 4-5 päivää, joten voit valmistaa niitä etukäteen. Puolita munat juuri ennen tarjoilua ja aseta ne ramen-kulhon keskelle näyttävästi. Tämä aito ramen-keitto -lisuke nostaa kotitekoisen ramenin ravintolatasolle.
Ramen Nuudeli Resepti – Säilytys ja Uudelleenlämmitys
Ramen-keiton säilyttäminen ja uudelleenlämmittäminen vaatii huomiota, jotta maut ja tekstuurit säilyvät. Ramen-liemi säilyy jääkaapissa 4-5 päivää ilmatiiviissä astiassa ja pakastimessa jopa 3 kuukautta. Säilytä liemi, nuudelit ja täytteet aina erikseen, sillä nuudelit imevät nesteen ja muuttuvat pehmeiksi ja tahmeiksi, jos ne seisovat liemessä.
Uudelleenlämmittäessäsi kuumenna liemi kattilassa kunnes se kiehuu, keitä tuoreet nuudelit juuri ennen tarjoilua, ja lämmitä täytteet erikseen. Kokoa ramen-kulho vasta tarjoilun hetkellä parhaan maun ja rakenteen saamiseksi. Jos sinulla on jäljellä valmiiksi koottua ramen-keittoa, voit lämmittää sen varovaisesti matalalla lämmöllä mikrossa tai kattilassa, mutta nuudelit menettävät osan tekstuuristaan. Paras tapa nauttia ramen nuudeli reseptistä on aina tuoreena valmistettuna.
Ravintola-Tason Ramen Kotona – Pro-Vinkit
Saavuttaaksesi ravintolatasoista laatua kotikeittiössäsi, kiinnitä huomiota muutamaan yksityiskohtaan. Ensinnäkin, käytä aina tuoretta liemiä – mikään ei korvaa hitaasti haudutetun, luista tai lihasta valmistetun liemen syvyyttä. Valmista liemi isommissa erissä ja pakasta se pienissä annoksissa nopeaa käyttöä varten. Toiseksi, lämmitä ramen-kulhot ennen tarjoilua – kaada kulhoihin kuumaa vettä muutamaksi minuutiksi, tyhjennä ja kokoa sitten ramen. Tämä pitää keiton kuumana pidempään.
Kolmanneksi, investoi laadukkaisiiin aineksiin: japanilainen soijakastike, aito misotahna ja hyvälaatuinen seesamiöljy tekevät valtavan eron maussa. Neljänneksi, älä keitä nuudeleita liikaa – ne tulisi olla al dente, hieman pureskeltavaa. Viidenneksi, järjestä täytteet huolellisesti ja esteettisesti. Paras ramen resepti on yhtä paljon taidetta kuin tiedettä. Lopuksi, tarjoile ramen välittömästi valmistuksen jälkeen ja nauti siitä samantien, kun se on kuumimmillaan ja nuudelit täydellisessä kunnossa.
Related video about ramen nuudeli resepti
This video complements the article information with a practical visual demonstration.
Mitä sinun tulee muistaa ramen nuudeli resepti
Mistä saan aitoja ramen-nuudeleita Suomessa vuonna 2026?
Suomessa saat aitoja ramen-nuudeleita K-Ruokan parhaiten varustelluista myymälöistä, S-Market Herkkuosastoilta sekä erikoisliikkeistä kuten Tokyo-Kan (Helsinki), Taste of Asia ja Aasiamix.fi-verkkokaupasta. Kuivatut ramen-nuudelit maksavat 2,50-4 euroa per 200 grammaa, ja tuoreet nuudelit 4-6 euroa per 400 grammaa. Suosittuja merkkejä ovat Nissin, Myojo ja Sun Noodle. Jos et löydä ramen-nuudeleita, udon-nuudelit tai sobanuureliet toimivat korvaajina, vaikka rakenne ja maku poikkeavat hieman aidosta ramenista.
Kuinka kauan ramen-liemen valmistus kestää?
Aito ramen-liemi vaatii 4-8 tuntia haudutusaikaa parhaan maun saavuttamiseksi, kun käytetään kananluita, sianlihaa tai kalaa. Nopea versio kotikeittiöön valmistuu 30-45 minuutissa käyttämällä kanarintafileetä, liemikuutiota ja aasialaisia mausteita. Perinteinen tonkotsu-liemi (sianluu) voi vaatia jopa 12-18 tuntia saavuttaakseen täyteläisen, maitomaisen rakenteen. Suomalaisiin olosuhteisiin suosittelen keskitien: 2-3 tunnin haudutettu kanaliemi antaa erinomaisen tuloksen ilman liian suurta aikainvestointia. Valmista liemi etukäteen ja pakasta sitä myöhempää käyttöä varten.
Voinko valmistaa ramen-keiton etukäteen juhliin?
Kyllä, voit valmistaa ramen-keiton komponentit 1-2 päivää etukäteen, mutta kokoa kulhot vasta tarjoiluhetkellä. Valmista liemi ja säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Marinoi kananmunat ja valmista täytteet (paista kana, kuullota vihannekset) etukäteen. Keitä nuudelit kuitenkin aina juuri ennen tarjoilua, sillä ne imevät liemen ja muuttuvat tahmeiksi seistessään. Juhliin tarjottavaa ramenia varten lämmitä liemi suuressa kattilassa, järjestä täytteet kulhoihin valmiiksi, keitä nuudelit viime hetkellä ja kaada kuuma liemi päälle. Tämä järjestely toimii erinomaisesti 10-15 hengen tilaisuuksissa.
Mikä on paras kasvisvaihtoehto ramen-liemelle?
Paras kasvisvaihtoehto ramen-liemelle tehdään kombu-merilevästä ja kuivatuista shiitake-sienistä, jotka luovat syvän umami-maun ilman lihaa tai kalaa. Liota 10 grammaa kombu-levää ja 6-8 kuivattua shiitake-sientä 1,5 litrassa vettä tunnin ajan, kuumenna kiehuvaksi (poista kombu juuri ennen kiehumista) ja anna kiehua 15-20 minuuttia. Lisää misotahnaa, soijakastiketta ja seesamiöljyä. Toinen hyvä vaihtoehto on paahtaa vihanneksia (sipulit, valkosipuli, porkkanat) uunissa 200°C lämpötilassa 30 minuuttia ja keittää ne liemessä lisämauun saamiseksi. Vegaaninen ramen-liemi on yhtä maukas kuin perinteinen ja sopii kaikille ruokailijoille.
Kuinka teen ramen-keiton terveellisemmäksi?
Tee ramen-keitosta terveellisempi vähentämällä suolan ja soijakastiikkeen määrää 30-50%, lisäämällä enemmän kasviksia kuten paksoi-kaalia, pinaattia, paprikaa ja sieniä, sekä käyttämällä täysjyvänuudeleita tai sobanuurelleja vehnänuudelien sijaan. Korvaa rasvainen sianlihaliemi kanaliemellä tai kasvisliemellä, jotka sisältävät vähemmän kyllästettyä rasvaa. Lisää proteiinia magereista lähteistä: kananrinta, tofu, äyriäiset tai keitettyjä kananmunia. Vältä instant-ramenia, joka sisältää paljon suolaa ja säilöntäaineita. Kotitekoisessa ramen-keitossa voit kontrolloida kaikkia ainesosia ja tehdä siitä ravitsemusarvoltaan tasapainoisemman aterian, joka sisältää keskimäärin 450-600 kaloria per annos verrattuna instant-version 700-900 kaloriin.
Mitä eroa on japanilaisella ja korealaisella ramen-keitolla?
Japanilainen ramen keskittyy monimutkaisen, pitkään haudutetun liemen kehittämiseen, joka perustuu shoyu (soija), shio (suola) tai miso-pohjiin. Täytteet ovat hillittyjä ja tasapainoisia. Korealainen ramyeon on tulisempi ja mausteisempi, käyttää gochugaru-chilijauetta ja gochujang-pastaa, ja liemi on usein yksinkertaisempi mutta intensiivisempi mauiltaan. Korealainen versio sisältää usein kimchiä, korealaisia riisikakkuja (tteok) ja jopa juustosiivun. Japanilainen ramen korostaa hienovaraista tasapainoa, kun taas korealainen ramyeon painottaa rohkeaa, tulista makua. Suomessa molemmat tyylit ovat suosittuja, ja voit kokeilla kumpaakin löytääksesi oman suosikkisi.
| Ramen-Tyyppi | Valmistusaika | Vaikeustaso | Hinta per annos | Paras käyttötarkoitus |
|---|---|---|---|---|
| Shio Ramen | 2-6 tuntia | Keskitaso | 5-7 euroa | Kevyet, raikaat ateriat |
| Shoyu Ramen | 2-4 tuntia | Helppo | 4,50-6 euroa | Aloittelijat, klassiset maut |
| Miso Ramen | 1,5-3 tuntia | Keskitaso | 5-8 euroa | Talvi, täyteläiset maut |
| Korealainen Ramyeon | 45-60 min | Helppo | 4-6 euroa | Tuliset maut, nopea ateria |
| Vegaaninen Ramen | 45-90 min | Helppo | 3,50-5 euroa | Kasvisruokavalio, kevyempi versio |
| Nopea Arki-Ramen | 20-30 min | Erittäin helppo | 3-4 euroa | Kiireinen arki, opiskelijat |
